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传菜电梯日常维护保养规范，延长设备使用寿命、顺利通过年检
传菜电梯作为特种设备，法定要求每 15 天一次专业维保，每年定期检验，规范保养既能降低故障概率，也能顺利通过市场监管部门年检，避免罚款停业。
一、每日班前简易自查（后厨操作人员完成）
- 检查各层厅门是否闭合紧密，门锁联动是否灵敏，门未关电梯无法启动；
- 测试轿厢内外急停按钮、楼层呼叫面板、到站提示音功能正常；
- 清理轿厢油污、食物残渣，避免杂物卡阻轨道、钢丝绳；
- 空载上下试运行 2 次，观察有无异响、晃动、卡顿。
二、专业维保定期作业（持证维保人员操作）
- 钢丝绳、导轨、曳引机润滑除锈，检查磨损程度，及时更换老化配件；
- 校准超载保护、光幕防夹、限位开关等安全装置灵敏度；
- 清理井道底部积水、杂物，检查缓冲器、防坠落装置；
- 完整填写维保记录，留存归档，作为年检必备资料。
三、使用禁忌（减少设备损耗）
严禁超载运送、严禁运送尖锐硬物划伤轿厢、禁止长时间按住呼叫按钮、禁止人员进入轿厢乘坐。
长期规范保养的传菜电梯，故障率可降低 70%，平稳运行十余年，大幅减少维修更换成本，保障餐饮门店全年稳定运营。
